Coobra whisky yeast



Na 25l nastawu
Szczep stosowany przez wiele szkockich gorzelni do produkcji whisky. Drożdże tworzą typową dla whisky czy burbona charakterystykę smakowo-zapachową.
Drożdże gorzelnicze stosowane do nastawów ze zboża, kukurydzy, ryżu itp. Oprócz zawartego w opakowaniu enzymu amyloglukozydazy potrzebna jest także amylaza do rozkładu skrobi na fermentujące cukry proste.

Sposób użycia: Rozsypać zawartość torebki na powierzchnię zacieru w temp. pokojowej i odczekać 20min. a następnie całość dokładnie wymieszać. Fermentacja trwa przez 3-6 dni (zależy od rodzaju surowca i temp. otoczenia) do 12% alkoholu.